眾所周知，季節(jié)變化對人體有很大影響。據(jù)《杭州日報》介紹，《素問·四氣調神大論》指出：“夫四時陰陽者，萬物之根本也，所以圣人春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰，以從其根，故與萬物沉浮于生長之門，逆其根則伐其本，壞其真矣。”傳統(tǒng)中醫(yī)十分注重因時養(yǎng)生，秋冬季節(jié)氣候寒涼，有意識地提升適應氣候變化的能力，科學飲食與食補，能有效預防疾病的發(fā)生。那么，秋冬養(yǎng)生，應首推哪些食物呢？不妨嘗試一下根菜，它們可能會給你帶來意想不到的收獲。

根菜中首推的是山藥。俗話說的好，冬天吃山藥，勝過吃補藥，山藥在中醫(yī)里被列為“尚品”藥材。據(jù)中國青年網(wǎng)報道，山藥淀粉含量高，可為抵御寒氣提供較多的熱量。其所含的薯蕷皂苷和膽堿、黏液質等成分不但有利于肌膚保濕，更有防止心血管系統(tǒng)脂肪沉積的作用。

秋冬季節(jié)養(yǎng)生佳品——白蘿卜。（圖片來源：劉科玲/新華網(wǎng)）

白蘿卜是秋冬季節(jié)的養(yǎng)生佳品。秋冬氣候干燥，人易心煩意亂、滋生胃火，此時，素有“小人參”之稱的蘿卜便是清火降燥的不二之選。據(jù)《成都日報》介紹，蘿卜中含有豐富的維生素C和多種微量元素，具有消積滯、化痰熱、下氣寬中、解毒等功效，還有助于增強機體免疫力。

作為另一種秋冬季節(jié)的常見食材，蓮藕的養(yǎng)生功效不容小覷。據(jù)《金陵晚報》介紹，蓮藕具有清熱潤燥、止血和收縮血管等功效。蓮藕中豐富的丹寧酸可以補肺養(yǎng)血，鞣質有助腸胃消化。此外，蓮藕中還含有黏液蛋白、膳食纖維、多種微量元素及植物蛋白，這些物質可以減少人體對脂類的吸收，增強人體免疫力。

苤藍也是根菜中養(yǎng)生效果極佳的蔬菜。據(jù)《蘭州晚報》報道，苤藍屬于甘藍的一種，學名叫球莖甘藍。其性涼、味甘辛，有寬胸、止痰、化咳、醒酒降火、清神明目的功效。每一百克苤藍中含有的維生素C高達41毫克，遠高于蘋果、梨、葡萄等水果，其所含的大量鉀元素也對人體十分有益。此外，榨取苤藍鮮汁服用，對胃病有治療作用，長期食用苤藍還能促進胃與十二指腸潰瘍的愈合。（李京儒）

本文由北京中醫(yī)藥大學東直門醫(yī)院陳信義主任醫(yī)師專家團隊進行科學性把關。