由于現(xiàn)代人的作息規(guī)律問(wèn)題，很多人為了能在早晨多睡會(huì)而放棄吃早餐。而這種行為對(duì)身體是有傷害的，早餐作為三餐中的第一餐，對(duì)膳食營(yíng)養(yǎng)的攝入、保持健康狀況、提高工作和學(xué)習(xí)效率至關(guān)重要。如果不吃早餐，身體怎么能夠受得了。俗話說(shuō)早飯要吃好，午飯要吃飽，晚飯要吃少，三餐中最重要的就是早餐。

　　早餐的重要性首先在于身體經(jīng)過(guò)12小時(shí)左右的時(shí)間沒(méi)有進(jìn)食，對(duì)能量的需求很迫切，因此一頓好的早餐讓身體正常運(yùn)轉(zhuǎn)起來(lái)，以應(yīng)付一天的工作和生活的需要。少數(shù)專家甚至建議，早餐應(yīng)該是三餐中量最大的一餐。但是，無(wú)論是中餐和西餐，對(duì)早餐都沒(méi)有應(yīng)有的重視。中餐不過(guò)是燒餅油條包子豆?jié){，西餐是咖啡甜點(diǎn)煎蛋，都沒(méi)有做到“好”。早餐吃好不是說(shuō)好吃，而是營(yíng)養(yǎng)要好�，F(xiàn)在早餐多吃的是碳水化合物、脂肪和蛋白，水果蔬菜和纖維都不夠，早餐也要按照這一章介紹的健康飲食習(xí)慣，吃平衡飲食，水果、酸奶、燕麥、果汁等都應(yīng)該經(jīng)常出現(xiàn)在早餐中。