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王竹，醫(yī)學(xué)博士，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與健康所研究員，碩士生導(dǎo)師，主要從事食物營(yíng)養(yǎng)與健康方面的相關(guān)研究。

近五年內(nèi)主要參與課題國(guó)家科技部、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家自然科學(xué)基金、衛(wèi)生部課題10余項(xiàng)。承擔(dān)科技部十二五科技支撐項(xiàng)目“功能食品資源優(yōu)化及評(píng)價(jià)共性關(guān)鍵技術(shù)研究”（2011-2015），中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)“我國(guó)代表性膳食中維生素烹調(diào)損失因子的研究”，紅十字會(huì)基金“大城市餐館就餐者飲食狀況調(diào)查”，衛(wèi)生部行業(yè)基金“控制微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”之“食物關(guān)鍵微量營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)共性技術(shù)及基礎(chǔ)數(shù)據(jù)研究”等。是中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、營(yíng)養(yǎng)與保健食品分會(huì)委員、北京市營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事、北京營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、中華現(xiàn)代醫(yī)院管理雜志常務(wù)編委、實(shí)驗(yàn)動(dòng)物標(biāo)委會(huì)委員、中華預(yù)防醫(yī)學(xué)雜志等多家專業(yè)期刊雜志審稿專家。

來(lái)源：中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)